Compositions :

Compositeur autodidacte, Jacques Henry s'inspire essentiellement des travaux qu’il a pu faire en collaboration avec des ensembles de musique contemporaine tournés vers l’improvisation, notamment le quatuor Novus et la compagnie d'Eustache, dirigée par Jean-François Bovard.

Il est attiré par le théâtre musical, ou la musique théâtrale et son langage se veut très imagé.

Dans le cadre de son activité pédagogique, il a écrit un grand nombre de pièces pour divers effectifs d'élèves.